Егер сізде тәтті тағамдар мен дәмді тағамдар жасау қабілеті болса, асағызды кәмпит жасайтын машинааспаздық арсеналыңызға керемет қосымша болуы мүмкін. Өзіңіздің тәтті кәмпиттеріңізді жасау ингредиенттер мен дәмдерді басқаруға мүмкіндік береді, нәтижесінде отбасыңыз бен достарыңыз ләззат ала алатын теңшелген, ауыз суаратын тәттілер болады. Бірақ тәтті кәмпит жасаушыны қалай дәл пайдаланасыз? Бұл мақалада біз сізге ең дәмді тәтті кәмпиттерді жасауға көмектесетін негізгі қадамдар мен кеңестерді бөліп көрсету арқылы сізге процесті бағыттаймыз.
1-қадам: Ингредиенттер мен құралдарды жинаңыз
Сағыз жасау процесіне кіріспес бұрын, сізде барлық қажетті ингредиенттер мен құралдардың дайын екеніне көз жеткізіңіз. Бастау үшін мына тізім:
1. Сағызды кәмпиттер жасау жинағы: әдетте жылыту негізін, силикон қалыптарын және оңай толтыру үшін тамызғыштарды қамтитын сағыз кәмпит жасаушыны сатып алыңыз.
2. Желатин: сағыздарыңызға қажетті құрылымды беретін жоғары сапалы хош иістендірілмеген желатинге инвестиция салыңыз. Хош иістендірілген желатинді пайдаланбаңыз, себебі ол таңдаған дәміңіздің дәмін басып кетуі мүмкін.
3. Хош иісті сығындылар: Сағызды дәмді дәммен толтыру үшін құлпынай, таңқурай, апельсин немесе лимон сығындылары сияқты қалаған дәмдерді таңдаңыз.
4. Тәттілендіргіш: қалауыңызға қарай түйіршіктелген қантты, балды немесе стевия сияқты балама тәттілендіргіштерді пайдалануға болады.
5. Тағамдық бояу: егер сіз сағызды кәмпиттеріңізге серпінділік қосқыңыз келсе, тағамдық бояуды пайдалануды қарастырыңыз. Гель тағамдық бояуы жақсы жұмыс істейді, өйткені ол қоспаның консистенциясын өзгертпейді.
6. Лимон қышқылы: Бұл ингредиент міндетті емес, бірақ қажет болса, сағызға ащы дәм қоса алады.
7. Араластыратын ыдыс: жоғары температураға төтеп бере алатын ыстыққа төзімді араластырғыш ыдысты таңдаңыз.
8. Көпірткіш немесе қасық: ингредиенттерді біркелкі араластыру үшін шайқағышты немесе қасықты пайдаланыңыз.
9. Өлшеу шыныаяқтары мен қасықтар: сәйкес өлшеу құралдарының болуы арқылы дәлдікті қамтамасыз етіңіз.
10. Жабысқақ емес спрей немесе өсімдік майы: жабыспау үшін силикон қалыптарын жабыспайтын спреймен шашыратыңыз немесе оларды өсімдік майымен жеңіл щеткамен сүртіңіз.
2-қадам: Ингредиенттерді дайындаңыз
Қосар алдындасағызды кәмпит жасайтын машина, ингредиенттерді дұрыс дайындау маңызды. Мына қадамдарды орындаңыз:
1. Араластыруға арналған ыдысқа хош иістендірілмеген желатиннің қажетті мөлшерін өлшеңіз. Сағызды кәмпиттердің стандартты партиясы үшін әдетте 4 конверт (немесе шамамен 3 ас қасық) желатин жеткілікті.
2. Желатин ұнтағына 1/3 кесе суық су қосып, оны бірнеше минут бойы отырғызып, гүлденуіне рұқсат етіңіз. Барлық желатин суды сіңіргеніне көз жеткізу үшін ақырын араластырыңыз.
3. Кәстрөлде 1/3 кесе суды, таңдаған тәттілендіргішті және бір шымшым лимон қышқылын (қажет болса) біріктіріңіз. Қоспаны орташа отта тәттілендіргіш толығымен ерігенше қыздырыңыз. Жабысып қалмас үшін мезгіл-мезгіл араластырыңыз.
4. Қыздырылған қоспаны араластырғыш ыдыстағы желатинді қоспаға құйыңыз. Желатин толығымен ерігенше шайқаңыз немесе араластырыңыз.
3-қадам: Сағызды кәмпиттер қоспасын реттеңіз және дәмдеңіз
Негізгі қоспаңыз дайын болғаннан кейін оны дәм мен түстермен тұндыратын уақыт келді. Шығармашылығыңызды ашуға және әртүрлі комбинациялармен тәжірибе жасауға еркіндік бар. Мынаны істеу керек:
1. Араластыруға арналған ыдысқа өзіңіз қалаған хош иістендірілген сығындыларды қосыңыз, жақсылап араластырыңыз және қоспаның дәмнің қалаған қарқындылығын қамтамасыз ету үшін дәмін татыңыз. Қажет болса, реттеңіз.
2. Азық-түлік бояуын қосқыңыз келсе, оны бір тамшыдан тамызып, қажетті түске жеткенше жақсылап араластырыңыз. Есіңізде болсын, кішкене нәрсе ұзақ жолды алады.
3. Қосымша ащы соққы үшін қоспаңызға аз мөлшерде лимон қышқылын қосуды қарастырыңыз. Бір шымшымнан бастап, дәміне қарай біртіндеп арттырыңыз.
4-қадам: Сағызды кәмпит жасауды бастаңыз
Сіздің теңшелген сағыз қоспасы дайындалған соң, сағыз кәмпиттеріңізді қалыптауды бастаудың уақыты келді. Мына нұсқауларды орындаңыз:
1. Сағызды кәмпит жасаушыны өндірушінің нұсқауларына сәйкес алдын ала қыздырыңыз. Бұл әдетте жылыту негізін розеткаға қосуды және оны бірнеше минут бойы жылытуды қамтиды.
2. Силиконды қалыптарды жабыспайтын спреймен аздап шашыратыңыз немесе оларды аз мөлшерде өсімдік майымен щеткамен жағыңыз.
3. Сағызды кәмпиттер жасау жинағындағы тамызғыштарды пайдаланып, силикон қалыптарының әрбір қуысын сағыз қоспасымен абайлап толтырыңыз. Ешбір төгілусіз немесе толып кетпестен дәл толтыруды қамтамасыз ету үшін уақыт бөліңіз.
4. Барлық қуыстар толтырылғаннан кейін, ауа көпіршіктерін босату үшін үстелдің үстіндегі қалыптарды ақырын түртіңіз. Бұл тегіс және мінсіз сағызды кәмпиттерге қол жеткізуге көмектеседі.
5. Сағызды кәмпиттерді бөлме температурасында кем дегенде 30 минуттан бір сағатқа дейін орнатуға рұқсат етіңіз. Процесті жылдамдату үшін оларды тоңазытқышқа қоюға да болады.
5-қадам: Қалыптан босату және ләззат алыңыз!
Соңғы қадам - силикон қалыптарынан сағыз кәмпиттеріңізді шығарып алу және олардың шайнайтын жақсылығын көру. Мына қадамдарды орындаңыз:
1. Силикон қалыптарды таза тегіс бетке немесе пісіру парағына абайлап аударыңыз.
2. Сағызды кәмпиттерді босату үшін пішіндерді ақырын майыстырыңыз немесе қуыстарға жеңіл қысым жасаңыз. Оларды бұзбау немесе деформацияламау үшін аса сақ болыңыз.
3. Барлық сағыз кәмпиттері құйылғаннан кейін оларды сақтау үшін табаққа немесе ауа өткізбейтін контейнерге орналастырыңыз.
4. Достарыңызбен, отбасыңызбен үйде жасалған сағыз кәмпиттерінен ләззат алыңыз немесе оларды жеке тәтті дәмге сақтаңыз!
Қорытынды
пайдалану асағызды кәмпит жасайтын машинаөзіңіздің ас үйіңіздің ыңғайлылығынан хош иісті, теңшелген тәтті кәмпиттердің кең ауқымын жасауға мүмкіндік береді. Осы мақалада сипатталған қадамдық процесті орындай отырып, сіз өзіңіздің шығармашылық қабілеттеріңізді аша аласыз, әртүрлі дәмдер мен түстермен тәжірибе жасай аласыз және өзіңіздің дәмді тағамдарыңызды жасаудан ләззат ала аласыз. Сонымен, тәтті кәмпиттер жасаушыны алыңыз, қажетті ингредиенттер мен құралдарды жинаңыз және кез келген жағдайға арналған тамаша сағыз кәмпиттерін жасай отырып, қиялыңызға мүмкіндік беріңіз!
Жіберу уақыты: 21 шілде 2023 ж