Коммерциялық және өнеркәсіптік үздіксіз шоколадты шынықтыру машинасы
Бізде шоколад балқыту машинасының үш түрі бар, ол шоколад балқыту машинасы деп те аталады.
Біреуі дөңгелек типті шоколадты шынықтыру машинасы, ол шағын шоколадты қаптау машинасымен және салқындатқыш туннельмен қосыла алады. Әдетте коммерциялық дүкендерде немесе шағын зауыттарда қолданылады.
Тағы бірі - салқындату функциясы бар шоколадты шынықтыру машинасы.
Үшіншісі - үздіксіз шоколадты шынықтыру машинасы. Оны толық автоматты шоколад өндіру желісімен бірге пайдалануға болады, бұл еңбекті үнемдейді.
Бірінші түрі: Салқындату функциясы жоқ дөңгелек типті шоколадты шынықтыру машинасы
Ең жақсы бағамен сатылатын жеткізуші үшін ыстық сатылатын автоматты шоколадты шынықтыру машинасы. Жабдықты біздің компания Belgium Prefamac брендіне сілтеме жасай отырып жетілдірді.
Шынықтыру машинасының бұл түрі шоколадты жабатын машинамен және салқындатқыш туннельмен жұмыс істей алады, сондай-ақ қалыпты вибратормен жұмыс істей алады.
Тот баспайтын болаттан жасалған толықтай тағамдық материал, Delta брендінің температура реттегіші электр бақылауының сезімталдығын және температураны сақтау тиімділігін қамтамасыз етеді, осылайша біздің нақты температура сіздің орнату температураңыздан 1 градусқа көп айырмашылыққа ие болады.
Температураны және айналмалы доңғалақ жылдамдығын оңай реттеуге болады.
Техникалық параметрлері:
| Үлгі | Сыйымдылығы | Қуат | Салмағы | Өлшем |
| YC-QT08 | 8 кг | 600 Вт | 30 кг | 435*510*480мм |
| YC-QT15 | 15 кг | 800 Вт | 40 кг | 560*600*590мм |
| YC-QT30 | 30 кг | 1300 Вт | 120 кг | 900*670*1230мм |
| YC-QT60 | 60 кг | 1800 Вт | 140 кг | 1130*750*1300мм |
Машиналар:
Екінші түрі: Салқындату функциясы бар шоколадты шынықтыру машинасы
Бұл шоколад машинасының қыздыру функциясы және салқындату туннелі бар және ол біздің құрылғының сенсорлық экранындағы параметр деректеріне сәйкес температураны автоматты түрде реттей алады.
Бұл машина жақсы шынықтыру қисығы болады, мысалы, оны 45-50 ° C дейін қыздырып, содан кейін оны 27-29 ° C дейін суытып, ең соңында шоколадты 30-32 ° C дейін аздап қыздырады. Әртүрлі шоколадта әр түрлі күйде қалыпқа келтіру қисығы болады.
*15-20 минут ішінде 6-60 кг шоколадты күйдіріңіз
*Оңай жұмыс істеу үшін сенсорлық экранның басқару тақтасы
* Шағын өлшем
*Алынбалы бұрандалы сорғы
* Бұрандалы сорғы жылдамдығы реттеледі
* Микшер жылдамдығы реттеледі
*Аяқ педальының мөлшерлеуі, автоматты мөлшерлеу
*Тақтау пластина, вибратор, орауыш қосымша болып табылады
Техникалық параметрлері:
| Сыйымдылығы | YC-T6 | YC-T12 | YC-TP25 | YC-TP40 | YC-T60 | YCTP100 |
| Өнімділік | 6л 18кг/сағ | 12л 36кг/сағ | 25л 75кг/сағ | 40л 120кг/сағ | 60л 180кг/сағ | 100л 200кг/сағ |
| Жалпы қуат | 1,6 кВт | 2,2 кВт | 4,5 кВт | 5 кВт | 3 кВт | 6,5 кВт |
| Пакет салмағы | 75 кг | 100 кг | 245 кг | 330 кг | 120 кг | 430 кг |
| Машина өлшемі (L*W*H) | 610*545*730мм | 610*580*750мм | 1060*840*1780мм | 1210*980*1880мм | 945*845*1330мм | 1600*770*1100мм |
Машиналар:
Үшінші түрі: Үздіксіз шоколадты шынықтыру машинасы
Бұл табиғи какао майы және какао майы баламасы (CBE) шоколадын өндіру үшін қажетті жабдық. Бұл серия шоколад пастасы кристалдарын әртүрлі температурада қалыптастыру ережесіне сәйкес әр өндіріс процесінде қажетті шоколад пастасы температурасын қатаң және автоматты түрде бақылау үшін арнайы шынықтыру процедурасын белгілейді. Бұл процедура шоколадтың күшті хош иісімен, тегіс дәмімен, жақсы әрлеуімен және ұзақ сақтау мерзімімен сапасын қамтамасыз етеді.
Бұл машина жақсы шынықтыру қисығы болады, мысалы, оны 45-50 ° C дейін қыздырып, содан кейін оны 27-29 ° C дейін суытып, ең соңында шоколадты 30-32 ° C дейін аздап қыздырады. Әртүрлі шоколадта әр түрлі күйде қалыпқа келтіру қисығы болады.
Техникалық параметрлері:
| Үлгі Техникалық параметрлер | QT100 | QT250 | QT500 | QT1000 | QT2000 |
| Өндіріс қуаты (кг/сағ) | 100 | 250 | 500 | 1000 | 2000 |
| Толық машина қуаты (кВт) | 6.5 | 8.3 | 10.57 | 15 | 18.5 |
| Машинаның салмағы (кг) | 390 | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
| Сыртқы өлшемі (мм) | 1000*600*1650 | 1100×800×1900 | 1200×1000×1900 | 1400×1200×1900 | 1700*1300*2500 |
Машиналар:
